霉豆腐出水了還能吃嗎 霉豆腐要放花椒嗎

現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，很多人都喜歡吃霉豆腐，霉豆腐吃起來味道可口，不過，有朋友表示，這次做霉豆腐和之前一樣的步驟，但是不知道為什么放著放著就出水了，霉豆腐出水了還能吃嗎？一起來看一看。

霉豆腐出水了還能吃嗎

霉豆腐要是有水的話，得先看下豆腐表面有沒有長毛絲狀得物體，然后再聞下有沒有伴有異味，如果以上兩者都有的話，就說明變質(zhì)了，而變質(zhì)得食品就不能夠食用了。這里還要提醒一下大家得是霉豆腐通常屬于發(fā)物，因此通常也屬于發(fā)物通常適量食用發(fā)物對大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適癥狀，只是會(huì)使某些特殊體質(zhì)得人群發(fā)病。

霉豆腐要放花椒嗎

霉豆腐是要放花椒的。準(zhǔn)備一袋腐乳曲，兩斤豆腐，準(zhǔn)備半袋腐乳曲就夠了，把腐乳曲均勻的撒在豆腐上面，蓋上蓋子發(fā)酵48小時(shí)。將提前發(fā)酵好的霉豆腐取出來，用刮刀把上面的毛毛壓下去，把每一款豆腐都分開，把鍋燒熱放入適量的花椒，用小火將花椒炒熟，把炒熟的花椒放入料理杯，把花椒打成花椒粉，鍋里放入適量的干辣椒，用小火慢炒，把辣椒炒制微微發(fā)焦，用料理機(jī)將其打成粉，準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入適量的辣椒面、花椒面、鹽和五香粉攪拌均勻，再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入半碗高濃度白酒，把豆腐夾一塊放入酒中，讓豆腐的每一面都均勻的沾上一層白酒。

霉豆腐出水了還能吃嗎？看完上述的內(nèi)容之后，回答這個(gè)問題就會(huì)很輕松了。