小米山藥蘋(píng)果粥的功效和作用 小米山藥蘋(píng)果粥的禁忌

小米山藥蘋(píng)果粥在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^常見(jiàn)的一道美食了，小米山藥蘋(píng)果粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，而且富含豐富的維生素，味道甘甜美味，得到了很多人的喜愛(ài)。那么小米山藥蘋(píng)果粥的功效與作用有哪些？現(xiàn)在就由小編來(lái)帶大家了解一下吧。

小米山藥蘋(píng)果粥的功效和作用

1、調(diào)理腸胃

小米山藥粥是一種味甘，性涼的特色粥品，人們食和以后可以入胃、脾、腎經(jīng)，能起到滋養(yǎng)脾胃的作用，對(duì)人類(lèi)因脾胃不和引起的消化不良和四肢無(wú)力等癥狀有很好的調(diào)理功效。

2、治療陰虛

小米山藥粥中的山藥，是一種可以食藥兩種的特色食材，這種食材中有多種酚類(lèi)和氧化酶存在，這些物質(zhì)可以治療人類(lèi)的陰虛之癥，對(duì)脾虛和胃虛以及腎虛都有很好的滋補(bǔ)功效。

3、養(yǎng)肺止咳

小米山藥粥中有一些皂甙、黏液質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以起到潤(rùn)滑和滋養(yǎng)的作用，能調(diào)理肺氣，治療肺虛，對(duì)因肺虛引起的咳嗽和久咳不止等癥狀有很好食療作用。

4、強(qiáng)壯身體 

小米和山藥的營(yíng)養(yǎng)都很豐富，有鈣、鉀、鎂等微量元素，也有胡蘿卜素和多種維生素以及膳食纖維存在，這些物質(zhì)都是人體內(nèi)部器官正常工作的必需養(yǎng)分，因此，人們食用小米山藥粥以后，能有效提高體內(nèi)各器官的功能，起到強(qiáng)壯身體的作用。

5、補(bǔ)血健腦

小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補(bǔ)血、健腦的作用。

6、消食化積

經(jīng)常喝奶粉的寶寶容易出現(xiàn)消化不良、肚脹和腹瀉的情況，尤其是剛斷奶的寶寶，有些父母看著寶寶不消化吃東西沒(méi)胃口就想盡辦法給寶寶買(mǎi)助消化的口服液。俗話說(shuō)是藥就有三分毒，爸媽可以嘗試給家中的寶寶煲一碗開(kāi)胃的小米山藥粥，具有很好的健脾養(yǎng)胃、消食化積功能。

小米山藥蘋(píng)果粥做法

菜名：小米山藥蘋(píng)果粥

月齡：適合9M+寶寶

食材：山藥30g、小米50g、蘋(píng)果1/4個(gè)

工具：菜刀、菜板、煮鍋、碗、勺子

做法：

1、準(zhǔn)備好食材

2、小米浸泡1小時(shí)，至充分泡漲

3、小米倒入鍋中，加入足量水，大火煮至發(fā)黏

4、山藥切小丁

5、蘋(píng)果去蒂切小丁

6、待小米粥煮至粘稠后再將蘋(píng)果丁、山藥丁都加入鍋中，攪拌均勻，小火燜煮

7、煮至山藥和蘋(píng)果熟透，米粥軟爛就可以了

小米山藥蘋(píng)果粥的禁忌

1、新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏，所以最好用削皮的方式并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手或者在切之前把手放在稀釋過(guò)的醋中浸泡一下，這樣切山藥的時(shí)候手就不會(huì)癢了。

2、因?yàn)樯剿幹械牡矸酆枯^高，所以胸腹脹滿、大便干燥和便秘者最好少吃山藥小米粥以免加重病情;山藥還是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，所以體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。

3、山藥不僅能滋陰、補(bǔ)腎、降血糖，還能有效治療糖尿病，但是如果要把山藥當(dāng)食品過(guò)多的食用就會(huì)導(dǎo)致血糖升高從而加重糖尿病病情，所以糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幮∶字唷?/p>

4、胃腸道不好的人吃山藥時(shí)不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效，這樣山藥小米粥就不能很好的發(fā)揮作用。

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