西紅柿的營養(yǎng)價值有哪些 西紅柿炒雞蛋做法

西紅柿又名番茄，它不僅是我們生活中最常見的一種蔬菜，而且也可以作為水果供人們食用。人們對西紅柿的加工方式有很多，比如番茄炒雞蛋，涼拌西紅柿等。那么，你對西紅柿了解多少，吃西紅柿有哪些禁忌，西紅柿的營養(yǎng)價值有哪些呢？今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下。

西紅柿的營養(yǎng)價值有哪些

西紅柿中含有多種天然維生素，比如維生素c，胡蘿卜素等。尤其是西紅柿里含有的番茄紅素，具有抗氧化的作用。它能減少體內(nèi)多余的自由基，刺激細(xì)胞再生，從而能幫助我們有效的預(yù)防衰老，讓我們的肌膚變得細(xì)膩水潤。同時經(jīng)常食用番茄還能幫人體，預(yù)防各種癌 癥。因為番茄紅素能增強人體的免疫力，對于各種癌細(xì)胞也有較強的抵抗作用。

西紅柿的營養(yǎng)價值很高，對于一些消化不良的人來說，經(jīng)常食用西紅柿能幫助他們提高腸胃消化功能。此外，我們在食用西紅柿的時候，一定要吃完全熟透了的西紅柿。因為沒有熟透的西紅柿里含有一種有害物質(zhì)，它就是龍葵堿。要是食用了生的西紅柿，就會讓人出現(xiàn)腹瀉，嘔吐的癥狀。