青番茄放紅能吃嗎 吃番茄別犯3個致命錯誤

菜市場里的西紅柿當然都應該是紅的，不過有的時候也能在菜攤上看到青色的番茄，這樣的青番茄在家里放幾天之后會慢慢變紅。那么青番茄放紅能吃嗎？

青番茄放紅能吃嗎

沒有熟透的番茄，也就是還呈現(xiàn)出綠色的番茄，本身含有一定的毒素，所以是不能直接吃的，否則有可能會造成中毒反應。但無論是自然熟透的番茄，還是摘下來之后慢慢變紅了番茄，其中的毒素都會慢慢分解，所以只要是確定完全紅透之后，就是可以吃的。實際上很多菜農都會在番茄沒有完全熟透的時候摘下來，這是為了便于儲存。所以我們在菜市場或者超市買到的紅番茄，往往都是摘下來之后才變紅，這并不會影響到它的味道和口感，而且也不用擔心中毒的風險。

吃番茄別犯3個致命錯誤

番茄雖然是在尋常不過的蔬菜，不過在吃的時候也有一些注意事項。首先就是不要吃青番茄，尤其是直接生吃青番茄，很容易遇到中毒的問題。再有就是用番茄炒菜的時候，不建議長時間加熱，因為番茄當中含有很多不耐熱的維生素，長時間加熱會降低它的營養(yǎng)價值。再有一點就是某些特殊藥物容易和番茄發(fā)生沖突，當然在拿藥的時候醫(yī)生往往也會特別叮囑。

青番茄放紅能吃嗎？以上為大家詳細解釋了這個問題。總體來說番茄是一種既美味有營養(yǎng)的蔬菜，而且還具備一定的營養(yǎng)價值，只要注意到以上所提到的這些建議，就可以放心吃。