燕麥米和燕麥片的區(qū)別 燕麥米和燕麥片哪個好

現在大家都提倡吃粗糧來調整日常飲食，像是燕麥米或者是燕麥片等，這些粗糧對人體的健康極為有益，但是很多人對于兩者的區(qū)別不是很了解今天我們就一起來看看燕麥米和燕麥片的區(qū)別吧。

燕麥米和燕麥片的區(qū)別

從營養(yǎng)價值來看，燕麥米是很不錯的，它也是是世界上公認營養(yǎng)價值高的雜糧之一。其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。燕麥米相對的成分會比較單一，但是燕麥片成分更加多，口感會更加豐富。

除此之外，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。燕麥片含糖量比較多，青年人會更加喜歡吃麥片。

燕麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國外的產品喜歡加入水果干、堅果片、豆類碎片等，國內的產品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下，加入水果堅果和豆類較為健康，可以豐富膳食纖維的來源。

若是不考慮口感，單純從養(yǎng)生的角度來看，我們還是比較建議大家可以吃燕麥米，它更有利于身體營養(yǎng)吸收。