建水草芽是什么植物的根 建水草芽多少錢一斤

建水草芽是云南特色的一種食材之一，它不見營養(yǎng)價值高，而且其口感味道也很不錯，因而深受人們的喜愛。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常食用草芽，因而他們對草芽有一定的了解。而其他地區(qū)的人則對草芽不是很了解。那么草芽是什么食物的根呢，以及云南建水草芽多少前一斤？具體的還需詳細(xì)介紹。

建水草芽是什么植物的根

草芽是云南建水的特色食材之一，它的顏色、形狀與象牙很像，因而又被稱為象牙菜。草芽實際上上寬葉香蒲生長淤泥下嫩莖尖。草芽的營養(yǎng)價值比較高，它含有多種維生素、氨基酸等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，且它的口感脆，其味道也比較鮮美。除此之外，草芽還有豐富淀粉，可用來釀酒。因而草芽深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

建水草芽多少錢一斤

草芽的采摘方式比價復(fù)雜，且它的口感和味道都很不錯，所以草芽的價格比其他蔬菜的價格貴一下。品質(zhì)比較好的草芽的價格高達(dá)40元左右一斤，由此可見草芽還是深受大眾的喜愛的。沒有吃過草芽的朋友可以購買一兩斤嘗嘗味道，如果市場上買不到可以在線上購買，只需等上一兩天就能吃上美味草芽了。

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