龍葵素煮沸能分解嗎 龍葵素是有毒的嗎

龍葵素是什么呢？想必許多朋友也是第一次聽說龍葵素，不知道龍葵素是一種怎樣的物質(zhì)？龍葵素是蘊(yùn)含在龍葵果之中的一種物質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)人體吸收龍葵素會(huì)導(dǎo)致中毒等現(xiàn)象，因此有人就想知道龍葵素煮沸能分解嗎？下面我們就一起來了解這個(gè)問題吧。

龍葵素煮沸能分解嗎

龍葵素不止存在于龍葵果之中，在一些發(fā)芽的土豆和發(fā)芽的紅薯中也發(fā)現(xiàn)有也龍葵素。所以這也是很多長(zhǎng)輩說發(fā)芽后的土豆和紅薯是不能吃，否則會(huì)引起中毒。龍葵素到底是一種怎樣的物質(zhì)呢？有人發(fā)現(xiàn)，龍葵素之中含有大量的毒素，是一種很頑強(qiáng)的毒素，所以就算加熱以后會(huì)出現(xiàn)部分龍葵素會(huì)分解，但不能完全消失。所以就算發(fā)芽后的土豆和紅薯煮熟了也是不能吃，因?yàn)闀?huì)殘留有無法分解的龍葵素。

龍葵素煮沸能分解嗎？想必在生活之中有很多朋友也是想知道這個(gè)問題，龍葵素在遇熱以后會(huì)有部分的分解，但不能全部清理干凈。所以為了避免中毒，在生活之中要盡量的遠(yuǎn)離含有龍葵素的食物，那么如果不小心中毒該怎么辦呢？建議可以給中毒者大量服用淡鹽水或綠豆湯，癥狀嚴(yán)重要及時(shí)送醫(yī)治療。