水果酵素近年來因其能減肥、養(yǎng)生等功效，在國內(nèi)受到很多的關(guān)注，特別受到需要減肥的朋友的歡迎。減肥水果酵素市場上也有很多的商品，但自己制作更實惠、更健康。接下來，簡單介紹一下減肥水果酵素的做法。
減肥水果酵素的做法
1、材料
需要準(zhǔn)備好玻璃瓶、大小適中的不銹鋼盆、用來消毒的醫(yī)用酒精、水果（蘋果、木瓜、梨等都可以）、檸檬、單晶冰糖。
2、制作方法
第一，先用酒精把準(zhǔn)備好的容器消毒，然后放在一旁晾干備用。
第二，準(zhǔn)備好足量的水果，檸檬要占到三分之一，因為檸檬的排毒減肥效果是最好的。
第三，把洗干凈的水果放在一旁晾干，不能再沾到水。將所有的水果分別切成薄片，放進消過毒的不銹鋼盆里備用。
第四，把水果和糖按照一層水果一層糖的順序，一層層鋪好，需要注意的是底部先放檸檬。把玻璃瓶的容量放到八成滿就可以了，因為需要留下2成的空間給水果發(fā)酵。
第五，待鋪到八成滿之后，可以用工具把水果往下壓，最后再把蓋子給蓋上，放在比較干燥溫暖的地方等待水果們發(fā)酵。
第六，一般來說，發(fā)酵期為3-6個月，發(fā)酵完成后的水果酵素會有特別濃的香味。把發(fā)酵好的酵素液體過濾一遍倒入另一個消毒過的瓶子中，便可以食用了。
減肥水果酵素的做法的大致如上。在制作的過程中要特別注意衛(wèi)生，需要用的工具要消毒，切記水果晾干、擦干后不能再沾到水。
