自發(fā)粉和面粉的區(qū)別在哪里

很多人都喜歡吃面食，尤其在北方，比如說花卷，饅頭，包子等，那他們都需要用到面粉，而面粉的話，有自發(fā)粉和普通的面粉，很多人對(duì)自發(fā)粉不是很了解，但是面粉確實(shí)生活當(dāng)中很常見的，那么自發(fā)粉和面粉的區(qū)別在哪里呢？我們來了解一下看看。

自發(fā)粉和面粉的區(qū)別在哪里

自發(fā)粉，也叫預(yù)拌粉，它是混合了干酵母粉，碳酸氫鈉，磷酸二氫鈣等成份混合而成的，使用起來非常方便，買回去之后直接加水和面，等著發(fā)酵完成之后，再制作成自己喜歡的美食就可以了，而面粉的話，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候要加入酵母，同時(shí)要等上半小時(shí)，甚至兩個(gè)小時(shí)的發(fā)酵時(shí)間才可以用來制作面食，在時(shí)間上自發(fā)自發(fā)粉更加方便，而面粉因?yàn)橛邪l(fā)酵時(shí)間會(huì)略微費(fèi)事一些，很多的面包房都喜歡買自發(fā)粉，因?yàn)樗奖闶∈?，我們自己家里食用的話，一般都是買面粉的，看大家的喜好吧，都是可以的。

以為我們?yōu)槟榻B的是自發(fā)粉和面粉的區(qū)別在哪里？希望大家在看完這篇文章之后，對(duì)于它們之間的區(qū)別，有一個(gè)根本性的一個(gè)了解，另外可以根據(jù)自己的時(shí)間的長短來選擇用哪種面粉來做面食。