茄子的功效與作用 茄子的禁忌

一些朋友對于茄子還是很喜歡的，它的口感豐富同時在營養(yǎng)價值這方面還是很高的，這讓它贏得了人們的喜愛。茄子的做法有很多，不僅有常見的煮、炒、煎、炸，還可以搭配各種菜式做成各種美食，經(jīng)常食用還能有效提高身體抵抗力。今天小編就給大家說說茄子的功效與作用和茄子的禁忌有哪些。

茄子的功效與作用

對于茄子來說堅持服用能夠有效的預防心血管疾病的發(fā)生，它含大量的維生素p，對于改善血管當中的彈性，同時在降低毛細血管本身的脆性這方面，還是有著非常好的作用的。除此之外在茄子當中所含有的纖維素成分，能夠做到降低膽固醇，促進人體的血液循環(huán)，改善和提高人體抵抗力和免疫力，增強腸道的蠕動能力，幫助排除體內(nèi)毒素。另外在茄子里面蘊含著豐富的龍葵素成分，能夠做到抑制癌細胞的繁殖，改善癌癥。吃茄子也能抗衰老，減少老年斑的產(chǎn)生。

茄子的禁忌

雖然吃茄子的好處眾多，但是其中也有許多禁忌。第一茄子最好不要生吃，它在生時含有一種特殊物質(zhì)，對我們的腸道有著強刺激作用，過量食用會引發(fā)中毒。茄子皮要保留，我們說的茄子很多功效就是茄子肉與皮相連的地方，所以去皮就沒有效果了。最后茄子性寒，脾胃虛寒的人不要吃太多。

以上就是關于茄子的功效與作用和茄子的功效與作用的介紹了，希望能夠幫助到大家。