白果是民間通俗的講法,它真正的學(xué)名其實(shí)是叫做銀杏果,顧名思義就是銀杏的果實(shí)。白果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都極高,但是如此有營(yíng)養(yǎng)的白果也是不能多吃的,那么,你知道白果一天最多吃幾顆嗎?
白果可以有很多的食用方法,可以炒烤吃,可以蒸煮吃,可以配菜吃,也可以做成蜜餞罐頭吃,做成飲料泡酒等等...這些方法都可以進(jìn)行對(duì)白果的熟食,因?yàn)樯陌坠豢蛇M(jìn)食,白果內(nèi)含有氨氰酸毒素,這種毒性對(duì)人體傷害很強(qiáng),但是遇熱后會(huì)變小,所以生食的時(shí)候是更加容易中毒的。一般來說中毒的計(jì)量是十顆以上,所以為了預(yù)防過猶不及,白果中毒,不宜多吃更加的不適宜生吃白果。白果有很大的藥用價(jià)值,對(duì)于人的呼吸道,肺部等有很大的幫助,可以殺菌抑菌,用于治療呼吸道感染性疾病,也可以去疾止咳,斂肺氣,定咳喘等功效,所以白果是非常有營(yíng)養(yǎng)的東西,只要注意用量,對(duì)人身體有很大幫助。
這些都是白果的營(yíng)養(yǎng)幫助,你記住他的禁忌了嗎?你知道白果一天最多吃幾顆了嗎?