苣菜的作用功效 苣菜的食用方法

說到中草藥，大家肯定不會感到陌生，中草藥是我國的獨特藥物，在古代，我們的先人就已經(jīng)開始對中醫(yī)藥進行摸索、研究、總結，再到近代的人們的再深入研究，才有了今天的中醫(yī)。苣菜就是其中的一種，今天小編就給大家講述苣菜的作用功效和苣菜的食用方法。

一、苣菜的作用功效

苣菜，也叫野苦菜，常見于我國東北、華北地區(qū)，由于它自身所攜帶的功效，我國食用苣菜菜已經(jīng)有一定的歷史了。由于功效繁多，這里就簡單的介紹幾種常見的功效：首先是清熱解毒，苣菜性寒，對于緩解喉嚨不舒服、經(jīng)常感到口干舌燥的人士具有很好的功效作用。第二，中醫(yī)上將其運用在利濕排膿的治療當中，它能有效針對瘡癤和痔瘡。第三，苣菜可以用來涼血止血，體內陽盛容易導致人火氣大，偶爾還會有出血癥狀，這時苣菜的功效就顯現(xiàn)了。

二、苣菜的食用方法

最常見的食用方法就是生吃，將苣菜洗凈便可，如果嫌味道不足還可以蘸醬吃，十分清脆可口。曬干泡溫水喝也是可行的，先將苣菜洗凈，放太陽下暴曬干，就可以泡水飲用了。還有一部分人喜歡炒著吃，加入雞蛋炒熟后口感又脆又滑。還有涼拌、制成煙等等，總之隨心所欲，根據(jù)你個人喜愛就可以了。

以上就是苣菜的作用功效還有苣菜的食用方法的介紹了，是不是聽完小編的描述后感到心動了，趕緊下廚做一份獎勵自己吧。