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酸奶該如何自制呢

發(fā)布時間：2020-03-20 14:20:03

雖然大多數(shù)人更習慣直接從超市里買酸奶，但實際上自制酸奶并不復雜，而且很多人也更偏愛自制酸奶的口味。酸奶該如何自制呢？在這里為大家簡單介紹一下方法，你也可以在家里嘗試一下。


酸奶該如何自制呢


酸奶該如何自制呢

酸奶其實就是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶，所需要的原料無非兩種，一個是新鮮的牛奶，一個就是菌種。新鮮的牛奶可以在超市里購買，價格比酸奶要便宜不少，而菌種的來源有兩種，可以直接購買小包裝的酸奶菌種，也可以選擇自己喜歡的發(fā)酵酸奶作為菌種。制作酸奶的關(guān)鍵點之一就是容器的消毒，因為要徹底消滅其他的雜菌，以防止污染酸奶，家庭當中可以采用開水燙的方式來殺菌。第二個關(guān)鍵點就是保溫，可以用電飯鍋的保溫功能，當然最省事的辦法還是用酸奶機，價格只需要幾十塊錢而已。在鮮奶當中放入菌種混合均勻，放在酸奶機當中密封發(fā)酵6個小時，牛奶就會變成酸奶，而且會比買來的酸奶更好喝。


酸奶該如何自制呢？看過了上面的方法，你是不是也想嘗試一下？實際上現(xiàn)在市面上已經(jīng)有很多成品的酸奶機，還會同時贈送菌種，喜歡喝酸奶的人不妨動手試一下。

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