冬天酸奶能加熱后再飲用嗎 冬天酸奶可以加熱嗎

酸奶是一款促進(jìn)腸胃消化和幫助腸胃維持菌群穩(wěn)定的物質(zhì)，冬天一般會比較冷，很多人會想著暖一下再喝，冬天酸奶能加熱后再飲用嗎？該如何喝呢，到底酸奶加熱后會導(dǎo)致營養(yǎng)的流失嗎，針對這個問題，下面我們就詳細(xì)和大家介紹一下這款產(chǎn)品。

冬天酸奶能加熱后再飲用嗎

首先，酸奶營養(yǎng)豐富，是由牛奶經(jīng)過微生物發(fā)酵而得到的一種具有酸甜口味的奶制品，酸奶的營養(yǎng)成分和牛奶比肩，對不喜歡鮮牛奶口味的人群而言，其實酸奶的口感爽滑，不會出現(xiàn)膻味等其它情況，另外酸奶的營養(yǎng)成分豐富，對于大部分人群都適合服用。

對于喝純牛奶乳糖不耐受的朋友，或者喝不慣純牛奶的朋友，酸奶的口感爽滑，也更好喝一些，更不會出現(xiàn)乳糖不耐受問題，也保留了牛奶固有的營養(yǎng)價值，是一種營養(yǎng)豐富飲品，適合絕大多數(shù)人飲用。對和牛奶過敏的人群，若是要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪是可以通過攝入適量的酸奶補(bǔ)充的。

冬天酸奶能加熱后再飲用嗎？天氣變涼了，也會擔(dān)心涼涼的酸奶吃了會導(dǎo)致胃不舒服，就會問，酸奶能加熱喝嗎？會破壞營養(yǎng)嗎？其實酸奶是可以加熱喝的，不會破壞營養(yǎng)，也不必介意益生菌的死活。酸奶的最佳發(fā)酵溫度是40℃左右，這個溫度下，益生菌們最活躍。

有研究表示，溫度對酸奶中的乳酸菌，確實會產(chǎn)生一定的影響，但只要加熱時控制好溫度，影響并不會太大，冬天適當(dāng)加熱酸奶，不僅不會殺滅益生菌，反而更有利于吸收，所以酸奶也是可以加熱之后再喝的。

冬天酸奶能加熱喝嗎？其實建議冬天喝酸奶還是需要加熱的，但是加熱的溫度不要太高，可以將酸奶放在里面溫?zé)峋涂梢苑?，若是溫度太高的話，會破壞酸奶中的營養(yǎng)成分，而導(dǎo)致加熱后的酸奶喝起來沒有營養(yǎng)價值。