芽菜怎么做好吃 芽菜可以放冰箱多久

在日常生活中經(jīng)常都可以看到芽菜這種菜肴。尤其是現(xiàn)在有許多的餐廳上都少不了這一道菜。芽菜的價(jià)格比較實(shí)惠，而且它的吃法也比較多，今天小編就給大家介紹一下芽菜怎么做好吃以及芽菜可以放冰箱多久，一起來(lái)看看吧。

第一，芽菜怎么做好吃

芽菜最常見(jiàn)的做法就是做成芽菜碎肉。首先我們要準(zhǔn)備200克的肉末以及一勺醬油和一袋芽菜?，F(xiàn)在鍋里面放入少許的油，將肉炒到變色之后，再將芽菜倒入進(jìn)去一起炒均勻。接著可以加入一勺醬油來(lái)幫助上色和提味，再炒一會(huì)兒差不多就可以出鍋了。

雞米炒芽菜也是不錯(cuò)的吃法，我們將雞胸肉切成泥狀，然后再腌制好下鍋，炒到變色的時(shí)候再加入蒜末以及其他的調(diào)料，最后放入芽菜，加入雞米翻炒均勻就可以了。也有很多人會(huì)做芽菜扣肉以及桂花芽菜蝦仁等等。

第二，芽菜可以放冰箱多久

一般來(lái)說(shuō)，新鮮的芽菜放冰箱里三四天后最好就不要吃了。因?yàn)槭卟爽F(xiàn)做現(xiàn)吃才能更大程度的吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分，如果時(shí)間放的過(guò)長(zhǎng)，不僅會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)下降，還可能會(huì)滋生細(xì)菌甚至出現(xiàn)亞硝酸鹽，很容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉甚至中毒的現(xiàn)象。

小編給大家介紹了幾種芽菜的吃法，包括芽菜碎肉，雞米炒芽菜，芽菜扣肉以及桂花芽菜蝦仁等等，不知道對(duì)大家有沒(méi)有幫助呢？其實(shí)不管是什么蔬菜都盡量不要放的太久。尤其是剩菜放在冰箱里面時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，很容易導(dǎo)致食物中毒。