奶精粉和植脂末的區(qū)別 植脂末對(duì)身體有害嗎

目前市面的流通的咖啡，99%都含有植脂末，我們?nèi)粘５氖称分写蠖己兄仓?，那么你知道我們常吃的植脂末?duì)身體有害嗎，奶精粉和植脂末又有何區(qū)別呢，讓我們一起來(lái)看下。

奶精粉和植脂末的區(qū)別

植脂末又被稱為奶精，是一種新型產(chǎn)品，主要原料是精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等，植脂末是一種現(xiàn)代食品，被廣泛應(yīng)用到食品中，如我們常吃的蛋糕、餅干、冰激凌以及咖啡、紅茶等飲料中都含有植脂末，植脂末具有良好的水溶性及穩(wěn)定性，用在各種食物中可以很好的提高食物的口感及提高速溶性和沖調(diào)性，讓食物變得更加美味可口。

植脂末對(duì)身體有害嗎

植脂末制作過(guò)程中沒(méi)有用到牛奶或者奶油，主要以植物油或氫化植物油為原料加工制成，做成類型牛奶的東西，氫化植物油是一種人工油脂，是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。據(jù)科學(xué)研究顯示，氫化油中含有較多的反式不飽和脂肪酸，這些反式脂肪酸對(duì)人體沒(méi)有任何好處，反倒有害健康。但FDA和WHO等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，每次攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過(guò)2克，低于2克對(duì)人體健康是沒(méi)有什么危害的，但是不能過(guò)量食用，過(guò)多攝入會(huì)誘發(fā)血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn)。

以上進(jìn)行了奶精粉和植脂末的區(qū)別以及植脂末對(duì)身體有害嗎的簡(jiǎn)單介紹，植脂末雖然能讓我們的食物口感變得更好，但植脂末卻是不能過(guò)量食用的，過(guò)量食用會(huì)危害身體健康。