鞭筍和竹筍的區(qū)別 鞭筍的價格

在日常生活中，很多人喜歡吃鞭筍。其實，鞭筍是竹筍的稱呼。鞭筍是竹筍的先端，所以叫鞭筍。不同季節(jié)生長的鞭筍味道不同。這會使許多人不知道竹筍和鞭筍的區(qū)別。那么，竹筍和鞭筍有什么區(qū)別呢？

竹筍和鞭筍有什么區(qū)別

1.由于竹筍埋在土里，看不見太陽，所以竹筍被毛的顏色是淺黃色的。但是，鞭筍已經(jīng)破繭而出，受到了陽光的照射，所以鞭筍的竹筍顏色為褐色和淺黃色，筍尖呈暗紅色。

2.竹筍全身沒有綠色的色調(diào)，但竹筍的尖端沒有任何翠綠。如果鞭筍出現(xiàn)了，他們就會出現(xiàn)。

3.竹筍的皮和肉緊緊地包在一起，感覺很可靠，但鞭筍不同。它的皮膚與竹筍不相連，但有一些松弛的地方可以用。

4.味道區(qū)分，竹筍比鞭筍甜多了，好吃多了。竹筍肉質(zhì)更鮮嫩，味道更鮮美。

鞭筍的價格

竹筍和鞭筍存在價格差異。竹筍的價格高于鞭筍，不過早春竹筍和毛竹筍在營養(yǎng)和口感上非常相似，所以價格也差不多。目前鞭筍的市場價在7元1斤，喜歡吃的朋友可以買來做成美食品嘗。

以上就是關(guān)于鞭筍和竹筍的區(qū)別和鞭筍的價格的介紹了，如果喜歡吃可以多買一些，對身體是非常有益的，希望大家都能健康。