麥芽糊精是什么東西 麥芽糊精的熱量

在我們?nèi)粘Ｉ町斨?，不少的食品都會添加一種叫麥芽糊精的成分。很多人對它是不那么了解的。那么，麥芽糊精是什么東西呢？它的熱量是多少呢？接下來就讓我們一起來進行探討一下吧。

麥芽糊精是什么東西

麥芽糊精也叫做水溶性糊精，是以各類的淀粉作為原料，經(jīng)過一些酶法的工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，經(jīng)過一系列的提純最終干燥而制作成。它的主要成分有糊精還有一些多糖以及低聚糖，里面也含有少量的麥芽糖和葡萄糖麥芽糊精的應用范圍是非常廣泛的，像一些飲料、冷凍食品、糖果、乳制品都會添加麥芽糊精的。像是比較常見的奶粉里面就會有麥芽糊精的存在，這能夠使產(chǎn)品不易結塊，改善了營養(yǎng)的配比，還容易消化吸收。

麥芽糊精的熱量

麥芽糊精的應用范圍這么廣泛，不少愛美的朋友就會擔心它的熱量是不是很高的，對我們的身體會不會有一些不好的影響呢？其實是不會的，經(jīng)研究表明，每一百克的麥芽糊精的熱量為400，其實確實是有點高的。不過在我們?nèi)粘５氖称樊斨兴砑拥柠溠亢牧渴欠浅Ｉ俚?，大家也不必擔心。麥芽糊精對我們的身體來說營養(yǎng)價值也是比較高的，就跟我們熟知的玉米糖漿一樣。而且對于一些高血壓、糖尿病患者來說也是很好的。

以上的內(nèi)容就是小編關于麥芽糊精是什么東西以及麥芽糊精的熱量是多少這兩個問題的回答，希望對大家心中的疑問有所幫助。麥芽糊精對我們的身體是有挺高的營養(yǎng)價值的，大家平時買東西的時候可以試一試買添加了麥芽糊精的產(chǎn)品。