水豆腐的保存方法 水豆腐的家常做法

水豆腐作為日常中比較常見的豆制品之一，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在各大飯桌上，通常說的豆腐其實(shí)就是水豆腐。但是豆制品都比較容易變化，一般買來后就需馬上制作食用。關(guān)于水豆腐的保存方法、水豆腐的家常做法，下面來了解一下。

水豆腐的保存方法

一般食材的保存都是放在冰箱中，水豆腐也可以這樣做?？蓪①徺I回來新鮮的水豆腐，立即放入冰箱中低溫保存，但是在冰箱中也不可以長時(shí)間存放，2天的時(shí)間就是極限了。另外，可以將水豆腐放在通風(fēng)陰涼處，每天勤換水豆腐的水，并在水中加入少許鹽。用這種方法保存的水豆腐夏天至少可以存放2天，冬天的話則可以延長一點(diǎn)，保存3-4天。除了這兩種之外，還有一種更長時(shí)間的保存方法，那就是將食鹽化水煮沸，等其冷卻后再將水豆腐浸泡在其中，鹽水一定要漠過水豆腐，用此辦法保存的水豆腐最長可以放至一周也不會(huì)變壞。

水豆腐的家常做法

作為一道飯桌上比較常見的菜式，水豆腐的家常做法還是有很多種的。其中比較家常的有清水豆腐，這道菜的準(zhǔn)備材料和步驟都十分簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備豆腐、蔥、鹽、水和玉米淀粉即可。首先將水豆腐切成小塊，在鍋里倒入清水后燒開，再加入適量的鹽和油以及豆腐，然后用小半碗水加入玉米淀粉，調(diào)好后倒入鍋中，最后只要將水豆腐盛出加入蔥花就完成了。清清淡淡的清水豆腐，非常適合日常小菜。

水豆腐種含有的植物雌激素能夠有效保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，經(jīng)常食用水豆腐可以顯著減少血管系統(tǒng)被氧化破壞。關(guān)于水豆腐的保存方法、水豆腐的家常做法，上述都已簡(jiǎn)單介紹，希望能對(duì)對(duì)水豆腐有興趣的有所幫助。