香菜怎么做好吃 香菜的功效與作用

香菜是一種比較常見的蔬菜，它的味道是特別的清香，一般情況下人們都會將香菜作為一種調味的蔬菜進行使用。香菜在一年四季當中具有種植，因為現在的種植渠道，很多大棚的種植，也能夠讓湘菜擺脫，受到氣候環(huán)境等等因素的影響導致減產。在吃火鍋或者是炒菜的過程當中，人們都會利用到香菜。香菜怎么做好吃呢？

香菜怎么做好吃

香菜的制作方式是非常多樣的，但是如果選擇最好吃的，那無疑就是在出鍋的時候加入一些香菜進行提香，如果在炒菜的過程當中就割入香菜的話，它的味道很容易被流失掉，所以大家使用香菜，不管是涼拌熱炒還是涮鍋，都要選擇在出鍋的時候加入這樣才能夠發(fā)揮香菜最大的功效。

香菜的功效與作用

香菜的功效與作用體現在能夠促進腸道的消化以及吸收，而且香菜當中的葉綠素維生素含量是比較多的，能夠讓身體免疫力抵抗力的大提高，而且也能夠讓整體的氣色特別的紅潤，對于皮膚的保養(yǎng)以及呵護有著內在調理的作用。

這就是關于香菜怎么做好吃的問題，香菜的制作方式大家要特別注意，因為香菜的香味很容易被多次翻炒之后就明顯的流失掉，這無疑是一種營養(yǎng)物質的流失，所以大家在最后出鍋的時候擱入香菜是最重要的。既能夠保證香菜的顏色特別的鮮綠，而且又能夠讓香菜的味道散發(fā)出來。