說起人們喜歡吃的水果，很多人都會不由自主地想起藍莓干。藍莓干是藍莓曬干或者烘干后所制作而成的，藍莓干擁有藍莓中的大部分營養(yǎng)物質，因為藍莓干中含有高量的花青素，在保護人體心腦血管、抗衰老、保護視力方面有著非常好的功效。下面就來給大家說說藍莓干的營養(yǎng)價值吧。
藍莓干的營養(yǎng)價值
藍莓干中含有粉豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素。而且藍莓在制作成藍莓干之后，能股保存藍莓中大部分的營養(yǎng)價值，在烘干的過程中只是損失了部分的水和蛋白質。而且藍莓干當中最重要的就是花青素，很多水果中都只是含有少量的花青素，可以說藍莓干是不可多得的美容保健養(yǎng)生食物。
藍莓干的選購方法
藍莓干其實是藍莓制成的，及時是變成干果之后也應該擁有藍莓的外形。有些不良商家喜歡濫竽充數，用其他水果干來充當藍莓干，所以我在選購的時候一定要擦亮雙眼，如果沒有藍莓的外形就不要購買。
藍莓干的外表太鮮艷不適合購買，因為藍莓干本身就含有很高的糖分，如果加上其他的添加劑就會讓藍莓看起來非常的新鮮，這種含有人工添加劑的藍莓干最好就不要購買了。
很多不良商家都會在藍莓干中添加化學色素，只要將藍莓干泡在水中，看看是否會褪色，如果出現褪色就是有添加人工色素，這種藍莓干就不要購買了。
由于藍莓的價格比較昂貴，藍莓干的價格就更加不用說了，所以我們要選擇好正規(guī)的渠道來購買，避免貪圖便宜而上當受騙。
