說起人們喜歡吃的水果，很多人都會(huì)不由自主地想起藍(lán)莓干。藍(lán)莓干是藍(lán)莓曬干或者烘干后所制作而成的，藍(lán)莓干擁有藍(lán)莓中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樗{(lán)莓干中含有高量的花青素，在保護(hù)人體心腦血管、抗衰老、保護(hù)視力方面有著非常好的功效。下面就來給大家說說藍(lán)莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
藍(lán)莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藍(lán)莓干中含有粉豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素。而且藍(lán)莓在制作成藍(lán)莓干之后，能股保存藍(lán)莓中大部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在烘干的過程中只是損失了部分的水和蛋白質(zhì)。而且藍(lán)莓干當(dāng)中最重要的就是花青素，很多水果中都只是含有少量的花青素，可以說藍(lán)莓干是不可多得的美容保健養(yǎng)生食物。
藍(lán)莓干的選購(gòu)方法
藍(lán)莓干其實(shí)是藍(lán)莓制成的，及時(shí)是變成干果之后也應(yīng)該擁有藍(lán)莓的外形。有些不良商家喜歡濫竽充數(shù)，用其他水果干來充當(dāng)藍(lán)莓干，所以我在選購(gòu)的時(shí)候一定要擦亮雙眼，如果沒有藍(lán)莓的外形就不要購(gòu)買。
藍(lán)莓干的外表太鮮艷不適合購(gòu)買，因?yàn)樗{(lán)莓干本身就含有很高的糖分，如果加上其他的添加劑就會(huì)讓藍(lán)莓看起來非常的新鮮，這種含有人工添加劑的藍(lán)莓干最好就不要購(gòu)買了。
很多不良商家都會(huì)在藍(lán)莓干中添加化學(xué)色素，只要將藍(lán)莓干泡在水中，看看是否會(huì)褪色，如果出現(xiàn)褪色就是有添加人工色素，這種藍(lán)莓干就不要購(gòu)買了。
由于藍(lán)莓的價(jià)格比較昂貴，藍(lán)莓干的價(jià)格就更加不用說了，所以我們要選擇好正規(guī)的渠道來購(gòu)買，避免貪圖便宜而上當(dāng)受騙。
