藍莓干怎么做

藍莓干主要是由藍莓經(jīng)過曬干水分后所得到的產(chǎn)物就是藍莓干，藍莓干非常地甘甜，能夠給人們帶來非常好的口感，而且藍莓干有著非常高的營養(yǎng)成分。這小小的紫色果實其實只有我國的大興安嶺和小興安嶺才有種植，而且藍莓對于保存和生長環(huán)境的要求都比較高，藍莓的成本如此高也導(dǎo)致了藍莓的價格很昂貴，就別說是藍莓干了。想要自己做藍莓干的人一定不要錯過這篇文章啦。

藍莓干的做法

材料：藍莓、白砂糖

做法：

1、在市場上買好新鮮的藍莓，當然有條件的話可以自己親自到實地去采摘。將藍莓洗干凈之后用白砂糖研制，做好之后的藍莓干放在冰箱里面冷藏。食材在白砂糖的研制下不容易出現(xiàn)腐敗，所以不需要額外添加防腐劑。

2、將腌制好的藍莓干用熱風烘干，這樣就可以得到藍莓干啦。

3、選購藍莓的時候最好選購野生藍莓，野生藍莓比種植的藍莓要小一些。

4、制作好的藍莓干可以直接使用，沒有任何的添加劑。

藍莓干制作小貼士

因為藍莓干的水分少，所以在冷藏的條件下能夠保存更長的時間。

藍莓干有著很強的抗氧化性，在眾多水果當中它的抗氧化性是名列前茅的，其中維生素C的含量是檸檬的兩倍，而且藍莓不含有脂肪和膽固醇，非常適合心腦血管疾病患者使用。

藍莓中還含有豐富的微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，及時制作成藍莓干，其中的營養(yǎng)成分也能夠大部分被保存下來。