滑子蘑的功效 滑子蘑必須焯水嗎

滑子蘑又名珍珠菇、滑菇，原產(chǎn)于日本。滑子蘑與一般木腐菌相似，是生活中的常見(jiàn)菌類(lèi)食材，但是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅口感鮮美，還能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，下面為大家介紹一下滑子蘑的功效。

滑子蘑的功效

1、滑子蘑傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，有益于人體的大腦和精力，可以讓家里的兒童多吃一點(diǎn)增強(qiáng)大腦智力，并且還有抑制腫瘤的作用。

2、滑子菇可以起到減肥美容作用。其富含膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用，滑子蘑是減肥女生一道不錯(cuò)的美食哦。

3、滑子蘑可減少肝臟中膽固醇的生成，避免膽固醇對(duì)肝臟帶來(lái)不必要的危害。同時(shí)它還具有抵抗病毒的作用，在抵抗病毒性肝炎上有著明顯的效果。在日常生活中也可以多吃，在享受美食的同時(shí)也可以提高自身免疫力。

滑子蘑必須焯水嗎

制做滑子蘑一般會(huì)開(kāi)展焯水的流程，因?yàn)殪趟軌虺艋幽⒌男任?，而且焯水后的滑子蘑更加干凈。在焯水的時(shí)候要注意一下時(shí)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)短可能去除不了怪味，過(guò)長(zhǎng)又可能會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失。

滑子蘑作為一道食材，在成為美味的同時(shí)起到不錯(cuò)的食療作用，熱量不高卻營(yíng)養(yǎng)極高，無(wú)論是女生亦或是男生、小孩，都是極佳的選擇。以上為大家的介紹，希望可以幫助到大家哦。