怎么做蔓越莓餅干

蔓越莓餅干是以低筋面粉為主要原料做出來的餅干，因?yàn)楹写罅康木S生素被人們所追捧，人們在食用蔓越莓餅干的時候，不僅可以可以滿足自己的味蕾，還可以吸收蔓越莓餅干當(dāng)中的營養(yǎng)成分，真是一舉兩得。那么蔓越莓餅干要怎么做才好吃呢？

蔓越莓餅干的做法

1、首先準(zhǔn)備好黃油80克、白砂糖40克、精制鹽1克、全蛋液10克、低筋面粉110克、奶粉15克、蔓越莓干40克。

2、用水浴加熱的方法將黃油軟化，又或者是在高溫的環(huán)境下自然融化，用微波爐融化也是一種不錯的方法，當(dāng)然只需要讓黃油變軟即可。

3、在黃油中倒入白砂糖、鹽、全蛋液，全蛋液可以事先將雞蛋打散，然后將上述食材攪拌均勻。為了能夠充分?jǐn)嚢杈鶆?，最好借助電動打蛋器來作為輔助。將里面的食材打發(fā)即可，打發(fā)后的食材可以變得更加酥軟。

4、倒入蔓越莓干，如果你喜歡吃碎的蔓越莓干也可以將蔓越莓干切碎。然后將食材充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5、將低筋面粉過篩后倒入到容器中，然后倒入奶粉，當(dāng)然奶粉也最好進(jìn)行過篩，繼續(xù)將上述的食材攪拌均勻，一直攪拌到看不到干粉即可。

6、開始用手揉面團(tuán)，將容器中的食材全部糅合到面團(tuán)當(dāng)中，經(jīng)常充分地搓揉之后，面團(tuán)就不會那么容易發(fā)生開裂啦。

7、將面團(tuán)捏成自己喜歡的造型，有模具也可以用上模具，然后將弄好的造型用保鮮膜封好放入到冰箱的急凍室中急凍一個小時候拿出來。

8、將食材放入到烤盤中，用上火165度，下火150度烤10分鐘即可。