桂花釀的做法 桂花釀多少度

我們這里所說(shuō)的桂花釀指的是用桂花釀的酒，很多朋友們非常喜歡飲用它。在下文中將帶大家了解一下桂花釀的做法是怎樣的以及桂花釀多少度。

桂花釀的做法

桂花釀的制作方法比較簡(jiǎn)單，大家需要準(zhǔn)備適量的本地桂花和山葡萄，當(dāng)然江米、酒曲、白糖也是需要準(zhǔn)備的。在制作的時(shí)候我們需要先將米淘洗干凈，然后在其中注入清水，一般來(lái)講需要浸泡兩個(gè)小時(shí)，接下來(lái)需要將米放到籠屜上攤勻，用旺火蒸煮，蒸煮一個(gè)小時(shí)左右比較合適。蒸煮完成之后需要將江米取出來(lái)晾涼，然后再加入適量的酒曲，接下來(lái)需要攪拌均勻。最后我們可以將處理好的江米放到陶瓷桶中進(jìn)行發(fā)酵，一般來(lái)講發(fā)酵2~3天就可以了。

桂花釀多少度

桂花釀的酒精度數(shù)并不高，大約在12~15度。人們適量的飲用桂花釀能夠起到健胃活血的作用，當(dāng)然它的潤(rùn)肺止渴效應(yīng)也是非常不錯(cuò)的。但是對(duì)于體質(zhì)敏感的人們來(lái)講是不適合飲用桂花釀的，因?yàn)橛锌赡軙?huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

桂花釀的做法是怎樣的呢？桂花釀的做法并不復(fù)雜，我們需要先將材料準(zhǔn)備好，然后將米淘洗干凈，接下來(lái)再進(jìn)行蒸制，最后拌入酒曲進(jìn)行發(fā)酵就可以。桂花釀的滋補(bǔ)效果非常好，人們適量的飲用它能夠起到舒筋活血的作用。如果人們身體乏力感非常嚴(yán)重，那么每天適量的飲用桂花釀也是非常有必要的。