綠豆芽的功效與作用

綠豆芽的功效和作用如下：一、經(jīng)常食用綠豆芽能清腸胃、解熱毒，綠豆芽中含有核黃素和維生素C，可治療口腔潰瘍。二、經(jīng)常食用綠豆芽也能提高視力，因?yàn)榫G豆芽中富含維生素維A，能有效改善因維生素A引起的夜盲癥。三、經(jīng)常食用綠色豆芽，具有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、排除毒素的功效，因?yàn)榫G豆芽含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消脂和排便。四、常吃綠豆芽，還有防癌抗癌的功效，因?yàn)榫G豆芽富含葉綠素，能有效分解致癌物質(zhì)。