醪糟不甜可能是由于發(fā)酵不充分、原料不足或質(zhì)量不好、添加過多的水等原因造成的。醪糟的制作過程中,需要經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾兩個步驟。如果發(fā)酵不充分,就會導致醪糟的甜度不夠,口感也會受到影響。其次,醪糟不甜也可能是因為原料不足或質(zhì)量不好。醪糟的原料包括米、麥、豆等,如果原料不足或質(zhì)量不好,就會影響到醪糟的口感和甜度。最后,制作過程如果添加的水過多,就會導致醪糟的甜度不夠,口感也會受到影響。
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