花螺的外殼是由鈣質(zhì)構(gòu)成的,而內(nèi)部則是一片肉質(zhì)?;莸娜赓|(zhì)部分可以用來做菜,而外殼則不能食用?;莸娜赓|(zhì)部分不能整個(gè)吃掉,雖然花螺的肉質(zhì)部分很美味,但是它的腸道和泥沙是不能食用的。如果將整個(gè)花螺吃下去,就會(huì)吃到腸道和泥沙,不僅口感不好,而且還會(huì)影響身體健康。
那么,怎樣才能吃到花螺的肉質(zhì)部分呢?首先,需要將花螺清洗干凈,去掉外殼。然后,用刀子切開花螺,將肉質(zhì)部分取出來。在取出肉質(zhì)部分的時(shí)候,需要注意不要將腸道和泥沙帶出來。
除了肉質(zhì)部分,花螺的湯汁也是很美味的。在烹飪花螺的時(shí)候,可以將花螺的肉質(zhì)部分和湯汁一起燒煮,這樣可以讓菜肴更加鮮美。