1.腎病患者。紅薯葉中含有較高的草酸,這種物質(zhì)會與鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合,形成難以溶解的草酸鹽,從而影響這些礦物質(zhì)的吸收。對于腎病患者來說,他們的腎臟功能已經(jīng)受損,不能有效地排泄體內(nèi)的草酸鹽,因此食用紅薯葉會加重腎臟負(fù)擔(dān),對身體健康不利。
2.貧血患者。紅薯葉中含有大量的草酸,這種物質(zhì)會抑制人體對鐵的吸收,從而影響血紅蛋白的合成,導(dǎo)致貧血。
3.胃腸道不適者。紅薯葉中含有大量的草酸,這種物質(zhì)會刺激胃腸道,引起胃腸道不適,如腹痛、腹瀉等癥狀。