月餅的制作過程需要經(jīng)過烤制。
與蒸制不同,月餅是通過放入烤箱進行烤制而成的。市場上常見的月餅分為蘇式和廣式兩種,但無論是哪種,都需要經(jīng)過烤制才能成型??局坪蟮脑嘛炏闾疖浥矗诟胸S富多樣。如今,越來越多的人開始喜歡傳統(tǒng)口味的月餅。