香椿是否焯水,主要取決于個人口味和烹飪習(xí)慣。如果你喜歡清淡的香椿,那么可以將香椿焯水后再食用。具體的做法是:將香椿洗凈,放入開水中焯燙一下,然后撈出瀝干水分即可。這樣可以去除香椿的澀味和雜質(zhì),使其更加鮮嫩可口。如果喜歡吃原味的香椿,也可以直接食用。因?yàn)橄愦槐旧砭褪且环N非常干凈的蔬菜,不需要經(jīng)過焯水處理。這種做法可以保留香椿的營養(yǎng)和口感,而且非常方便快捷。