月餅的保質(zhì)期因餡料和包裝而異,一般為20至90天。
水果餡月餅只能保存一個月左右,而豆沙、紅棗等糖餡稍微長一些。冰皮月餅保質(zhì)期最短,僅15至20天,需要冷藏保存。拆開包裝的月餅只能存放幾個小時,即使放在冰箱中也只能多存放兩天左右。因此,拆開后的月餅最好盡快食用。
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