1.大白菜中的維生素C可以增強人體免疫力，預防感冒。此外，維生素C還能促進膠原蛋白的合成，有助于保持皮膚的彈性和光澤。
2.冬季氣溫低，人體新陳代謝會減緩，容易出現(xiàn)便秘等問題。而大白菜中的纖維素可以促進腸道蠕動，增加排便次數(shù)，有助于緩解便秘。
3.大白菜富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，可以幫助維持心臟、神經(jīng)、骨骼等系統(tǒng)的正常運作。當人體容易出現(xiàn)手腳冰涼、疲勞等問題時，適當食用大白菜可以緩解這些不適。
4.還有降血糖、降血脂的作用。冬季是高血糖、高血脂的高發(fā)季節(jié)，而大白菜中的一些成分可以幫助降低血糖、血脂水平，有助于預防糖尿病、心腦血管疾病等疾病的發(fā)生。
