提到黑枸杞，可能很多人會感到困惑。在日常生活中，大多數(shù)人只見過紅色的枸杞，很少聽說過黑枸杞，只知道紅枸杞富含營養(yǎng)。那么，黑枸杞究竟是什么？它有什么作用呢？
黑果枸杞，又稱蘇枸杞，俗稱黑枸杞。這是我國西部獨有的沙漠藥用植物品種，主要產(chǎn)于青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地區(qū)。黑果枸杞是目前發(fā)現(xiàn)含有最高原花青素的野生植物之一，泡飲黑果枸杞，可以享受天地間的精華。
連續(xù)飲用幾天，面色會變得紅潤，精神飽滿。黑果枸杞的保健價值遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為“軟黃金”。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。此外，黑果枸杞含有豐富的黑果色素——天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過藍(lán)莓。
飲用方法：成年人每天泡水3-6克黑枸杞，用自來水沖泡呈藍(lán)色（堿性水），用礦泉水沖泡呈紫色（中性水），沖泡5-6遍，直至水變?yōu)榘咨珵橹?，這樣可以將黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出。
功效方面，由于黑果枸杞所含成分水溶性強(qiáng)，不適宜煲湯、煮粥或泡酒。其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防治療心血管疾病、動脈硬化、腫瘤等多種應(yīng)用價值。
盡管黑枸杞在生活中并不常見，但這并不意味著它的營養(yǎng)價值不高或不受歡迎，主要是因為其產(chǎn)地局限于我國西北部。與普通枸杞相比，黑枸杞的營養(yǎng)價值更勝一籌。希望有一天，黑枸杞能夠在更多地方種植，讓更多人認(rèn)識并受益于它的優(yōu)點。
