藍(lán)莓最早在美國(guó)開(kāi)始栽培,雖然歷史不長(zhǎng),但由于其高保健價(jià)值,已經(jīng)風(fēng)靡全球。世界糧農(nóng)組織將其列為五大健康水果之一。
在中國(guó)的北方,長(zhǎng)白山和大、小興安嶺等地區(qū),生長(zhǎng)著許多野生的藍(lán)莓類植物,如篤斯越桔和越桔等。這些野生藍(lán)莓風(fēng)味獨(dú)特,口感酸甜適中,可用于食用、制作飲料、香料和釀酒。由于資源稀缺、采摘困難以及豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,野生藍(lán)莓價(jià)格一直居高不下。過(guò)去,這些野生藍(lán)莓主要通過(guò)當(dāng)?shù)鼐用袢ビ纼鰧硬烧?,?shù)量稀少,大部分加工企業(yè)只能通過(guò)收購(gòu)來(lái)完成加工銷售。隨著政府支持和企業(yè)、研發(fā)機(jī)構(gòu)的參與,野生藍(lán)莓逐漸受到重視。
中國(guó)的藍(lán)莓栽培起步較晚,主要以北高從、半高叢、矮叢和兔眼藍(lán)莓為主。種植面積分布在山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州、云南等地,其中山東省的產(chǎn)業(yè)化種植面積最大。
大洋洲在20世紀(jì)50年代開(kāi)始引入藍(lán)莓,經(jīng)歷了失敗后于70年代開(kāi)始栽培,到1990年種植面積達(dá)到1700公頃。澳大利亞在引種的基礎(chǔ)上進(jìn)行雜交育種,選育出適應(yīng)本國(guó)氣候的優(yōu)良品種,逐漸取代引入品種。利用南半球的地理位置,在北半球冬季供應(yīng)鮮果,并出口到北美和歐洲。
閱讀完以上內(nèi)容,是否有所啟發(fā)?藍(lán)莓就像一片片蔚藍(lán)的天空,生長(zhǎng)在不同地方,每一片都有其獨(dú)特之美。如果有機(jī)會(huì)看到,不妨停留在照片上,感受那一刻的美好!