我們通常所說的菜籽油指的就是菜油，在很多地方人們也習(xí)慣將菜籽油稱之為油菜籽油或者是香菜油。芥花油和香油也都是它的名字，它的營養(yǎng)價值比較高，它的主要來源是油菜籽。菜籽油在我國的南方被廣泛使用。說到這里很多朋友們想了解一下菜籽油好不好。在接下來的文章中將為大家簡單介紹一下。
菜籽油好不好
和其它油脂相比，菜籽油是非常適合食用的。因?yàn)樗奈章时容^高，很多營養(yǎng)專家表示菜籽油的吸收率可以達(dá)到90%。人們合理食用菜籽油可以起到軟化血管的作用，當(dāng)然它的延緩衰老效果也是有目共睹的。
菜籽油中含有豐富的磷脂類物質(zhì)，這類物質(zhì)對大腦的發(fā)育也是非常有幫助的，所以在孕婦懷孕的時候可以適量的食用菜籽油。菜籽油中含有的膽固醇比較少，現(xiàn)實(shí)生活中很多人容易得高血脂，這種情況下人們不適合食用膽固醇過高的食物，所以食用菜籽油是非常合適的。
但需要特別注意的是，對于冠心病或者是高血壓患者來講吃菜籽油的時候需要特別慎重。因?yàn)椴俗延椭泻幸环N物質(zhì)，它可能會引起心肌脂肪沉淀。
菜籽油好不好呢，從文章中可以看出菜籽油的食用價值非常高，對高膽固醇患者來講適量的食用菜籽油對身體健康是非常有幫助的，但是高血壓或者是冠心病患者不適合食用菜籽油。
