菜籽油和葵花籽油哪個好 菜籽油功效與作用

菜籽油和葵花籽油是我們生活中常吃的兩種食用油，它們各有特色，都是適合做菜的油。菜籽油和葵花籽油哪個好呢？綜合比較起來，葵花籽油更好一些，對人體的健康更有好處，平時可以多用葵花籽油做菜。

菜籽油和葵花籽油哪個好

首先，葵花籽油的油煙少，在炒菜的過程中減少人體吸入的顆粒物，對肺部有好處。而菜籽油的油煙較大，如果沒有抽油煙機的話在炒菜的時候周圍的PM2.5濃度比霧霾天的還要大，長期在這樣的環(huán)境中對肺部非常不好。

其次，葵花籽油中含有很多對人體有益的物質，多吃葵花籽油可以補充微量元素，提高身體的抵抗力?？ㄗ延偷膬r格之所以比菜籽油貴很多，主要原因就是它里面含有的有益物質多，屁菜籽油更有營養(yǎng)價值。老人和孩子應該多吃葵花籽油，提高身體抵抗力。

最后，葵花籽油吃起來味道不錯，不僅可以用于炒菜，還可以用于涼拌菜，而菜籽油基本只可以用于炒菜。

菜籽油和葵花籽油哪個好？但從營養(yǎng)價值的角度來看，葵花籽油要好一些。平時兩種油可以換著吃，營養(yǎng)均衡最重要。