增肌是大多數(shù)健身愛好者最終級的理想，除了做大量無氧之外，還會格外注意日常補充蛋白質(zhì)。健身吃植物蛋白還是動物蛋白？從生理學以及營養(yǎng)學的角度講，想要達到最高的增肌效果，當然要選擇動物蛋白。
健身吃植物蛋白還是動物蛋白
健身可以增長肌肉，原理其實很簡單，因為在做大力量無氧運動的時候，肌纖維會發(fā)生輕微的損傷和系列，而人體就會進行自我修復，并且在完成修復之后肌纖維會變得更粗更強壯。而修復的過程就是利用氨基酸來合成人體的肌肉纖維。動物蛋白的氨基酸種類與含量都和人體肌肉組織最為相似，因此可以達到明顯的補充營養(yǎng)的效果。而植物蛋白的氨基酸種類是不全的，人體不能合成的必需氨基酸相對較少，而且還直接缺少形成肌肉必需的賴氨酸，所以光靠植物蛋白，增肌的效果會非常差。
健身吃植物蛋白還是動物蛋白？專業(yè)的健身教練都會推薦在無氧運動后及時補充蛋白粉，用牛奶為原料做成的乳清蛋白粉就是非常好的動物蛋白。當然，像雞蛋、雞胸肉以及其他各種瘦肉都是很優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，只不過不像直接喝蛋白粉那樣方便高效而已。
