綠茶防動脈硬化效果佳

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。茶能抗衰老、抗輻射、降血脂、降血糖，這些都是現(xiàn)代醫(yī)學界公認的結(jié)論。所以，人們把茶當做有益身心的健康飲料，這是對的。還有學者引經(jīng)據(jù)典，說“茶為萬病之藥”，普通人把這句話通俗地理解為，“茶包治百病”，茶真的有這么大的功效嗎？

西醫(yī)也在研究茶，他們用實驗的方法證明了茶的療效。目前明確的結(jié)論是：茶可降脂、降壓、降血糖、抗動脈硬化(包括抗血栓形成)；茶還可抗癌、抗輻射等等。許多研究者都把紅茶和綠茶作為研究對象，所以，在諸多茶類中，紅茶和綠茶的功效被認識得最透徹。這些研究成果一經(jīng)宣傳，許多人又把健康的希望寄托在綠茶、紅茶上。這又是誤解。對紅茶、綠茶功效認識得透徹，并不是說這兩類茶比其他茶更好，只是因為喝這兩類茶的人多。選擇這兩類茶作為研究對象，更具代表性。

紅茶、綠茶有藥用價值，這歸功于其中的“有效成分”，茶中最著名的“有效成分”是茶多酚。茶多酚在綠茶、紅茶、黑茶中都有，只是含量不同。茶多酚不是一種物質(zhì)，是從茶葉中提取的復合物，含有30種以上的酚性物質(zhì)，故名“多酚”。綠茶防動脈硬化效果佳。

茶多酚的藥理作用已被證實，具有明顯的降血脂、抗動脈硬化、改善毛細血管功能等作用，此外，茶多酚還可抑菌、解毒、抗癌、抗輻射。所以，有人為了防止動脈硬化，唯綠茶獨尊，其實，其他茶類或多或少也含有茶多酚，喝了一樣起保健作用。