綠茶防動(dòng)脈硬化效果佳

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的。茶能抗衰老、抗輻射、降血脂、降血糖，這些都是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的結(jié)論。所以，人們把茶當(dāng)做有益身心的健康飲料，這是對(duì)的。還有學(xué)者引經(jīng)據(jù)典，說(shuō)“茶為萬(wàn)病之藥”，普通人把這句話通俗地理解為，“茶包治百病”，茶真的有這么大的功效嗎？

西醫(yī)也在研究茶，他們用實(shí)驗(yàn)的方法證明了茶的療效。目前明確的結(jié)論是：茶可降脂、降壓、降血糖、抗動(dòng)脈硬化(包括抗血栓形成)；茶還可抗癌、抗輻射等等。許多研究者都把紅茶和綠茶作為研究對(duì)象，所以，在諸多茶類(lèi)中，紅茶和綠茶的功效被認(rèn)識(shí)得最透徹。這些研究成果一經(jīng)宣傳，許多人又把健康的希望寄托在綠茶、紅茶上。這又是誤解。對(duì)紅茶、綠茶功效認(rèn)識(shí)得透徹，并不是說(shuō)這兩類(lèi)茶比其他茶更好，只是因?yàn)楹冗@兩類(lèi)茶的人多。選擇這兩類(lèi)茶作為研究對(duì)象，更具代表性。

紅茶、綠茶有藥用價(jià)值，這歸功于其中的“有效成分”，茶中最著名的“有效成分”是茶多酚。茶多酚在綠茶、紅茶、黑茶中都有，只是含量不同。茶多酚不是一種物質(zhì)，是從茶葉中提取的復(fù)合物，含有30種以上的酚性物質(zhì)，故名“多酚”。綠茶防動(dòng)脈硬化效果佳。

茶多酚的藥理作用已被證實(shí)，具有明顯的降血脂、抗動(dòng)脈硬化、改善毛細(xì)血管功能等作用，此外，茶多酚還可抑菌、解毒、抗癌、抗輻射。所以，有人為了防止動(dòng)脈硬化，唯綠茶獨(dú)尊，其實(shí)，其他茶類(lèi)或多或少也含有茶多酚，喝了一樣起保健作用。