玉米油和花生油是我們生活中經(jīng)常見到的植物油，也是營養(yǎng)豐富的植物油，由于這兩種油的制作方法和原料不同，所以這兩種油含有的營養(yǎng)價值也會不同，現(xiàn)在就具體了解一下花生油和玉米油哪個好？
花生油跟玉米油哪個好
首先是功效方面，玉米油適合中老年人服用，這主要是由于玉米油熱量低，脂肪沒有膽固醇，含有的維生素也非常豐富。對于中老年人來說，經(jīng)常吃玉米油延緩細胞衰老的速度，增強體質(zhì)，降低血液中的膽固醇和脂肪，預(yù)防動脈粥樣硬化及心血管疾病的發(fā)病幾率。而花生油所含有的脂肪酸，加速身體中膽固醇的分解，將膽固醇排出體外，降低血漿中的膽固醇含量。對于年輕人來說，經(jīng)常吃花生油能夠防止皮膚長皺紋，有效保護血管，防止腦血栓等疾病的形成，有效預(yù)防冠狀動脈硬化和冠性病等疾病的發(fā)生。對于青少年來說，經(jīng)常吃花生油，有效改善大腦的記憶力，延緩大腦細胞的衰退的速度。
這些就是關(guān)于花生油和玉米油哪個好？另外，玉米油的味道非常清淡，不會產(chǎn)生油膩的感覺，而花生油的味道比較濃郁，適合炒菜。
