礦物質(zhì)是我們?nèi)梭w不可缺少的必需元素，由于礦物質(zhì)無法自身產(chǎn)生、合成，所以在我們的日常生活中，必須通過飲食予以補(bǔ)充礦物質(zhì)，其實(shí)含有礦物質(zhì)的食物非常多，只是我們沒有刻意的留意而已。那么我們可以吃哪些食物來補(bǔ)充礦物質(zhì)呢？下面大家就一起來看看吧。
鐵：鐵在人體中的生命活動中，主要的功能是參與血紅蛋白的形成進(jìn)而促進(jìn)造血。鐵在人體中的含量大約為4-5克。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
銅：正常成年人的體內(nèi)含有銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。
鋅：對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力;增強(qiáng)抵抗力;促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。
氟：是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒，防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。
硒：成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護(hù)紅細(xì)胞的功用，并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。
通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對吃哪些食物來補(bǔ)充礦物質(zhì)已經(jīng)有所了解了。實(shí)際上，在生活中很多食物富含礦物質(zhì)，但并不是補(bǔ)充越多越好，只要適量攝入，保持飲食均衡就可以了。
