蛋白質(zhì)分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白，兩者功效是一樣的，但是動(dòng)物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，更適合人體蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，因?yàn)閯?dòng)物蛋白消化率和吸收率都比植物蛋白要高。那么動(dòng)物蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些呢？
動(dòng)物蛋白質(zhì)含量高的食物
1、肉類食物
牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等肉類都含有豐富的蛋白質(zhì)。肉中還含有人體所需的氨基酸，并且這種氨基酸與動(dòng)物蛋白里的氨基酸最為吻合，這使得動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于植物蛋白。
2、奶類制品
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
3、蛋類食物
雞蛋、鴨蛋等各種蛋類都含有豐富的蛋白質(zhì)，但是要注意的是，蛋類蛋黃中膽固醇含量也很高，所以補(bǔ)充的時(shí)候要注意適量。膽固醇高的人群切勿食用蛋類，可以選擇其他補(bǔ)充動(dòng)物蛋白的食物。
以上就是常見的動(dòng)物蛋白質(zhì)含量高的食物，平時(shí)大家可以適量的搭配一到兩種去補(bǔ)充蛋白質(zhì)哦。
