奇亞籽和亞麻籽的區(qū)別 教你如何區(qū)分奇亞籽和亞麻籽

奇亞籽是一種神奇的種子，在西方非常的出名，有非常多的養(yǎng)生以及保健功效，而在我國亞麻籽也是保健養(yǎng)生中比較出名的。很多人都以為奇亞籽與亞麻籽是一種食物，實際上并不是如此，兩者之間的區(qū)別是很大的。那具體的奇亞籽與亞麻籽的區(qū)別有哪些呢？

奇亞籽和亞麻籽的區(qū)別

首先這兩種是完全不同的兩個物種，奇亞籽，又名奇雅子，學(xué)名是芡歐鼠尾草，屬于薄荷類植物，但是亞麻籽卻是一年生的草本植物亞麻的種子，亞麻也被稱之為胡麻屬于亞麻目、亞麻科、亞麻屬。而且這兩種的使用方法，也是不一樣的，西方的起奇亞籽主要是用來泡水喝屬于養(yǎng)生茶品的一種食用方法，但是亞麻籽卻主要是用作調(diào)味品，比如在餅干蛋糕或者面包等配料中榨成食用油的味道也是非常不錯的。

奇亞籽和亞麻籽的區(qū)別不僅表現(xiàn)在物種以及使用方法上，另外在形態(tài)已經(jīng)養(yǎng)成分上也是不同的。從形態(tài)上來看，奇亞籽比較小，呈現(xiàn)的是橢圓形表面比較光滑，顏色是從米黃色到深咖色表面有一定的小黑點質(zhì)地比較堅硬，但是亞麻籽和芝麻一樣有黑色以及白色兩種呈扁平橢圓狀質(zhì)地比較柔軟。當(dāng)然重點就是營養(yǎng)成分不同，奇亞籽含有人體所必需的脂肪酸，亞麻酸是天然的脂肪酸的來源，并且有豐富的膳食纖維蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)維生素，礦物質(zhì)等。再看亞麻籽，亞麻籽不含任何的膽固醇，富含纖維以及脂肪酸脂肪酸有助于預(yù)防心臟病以及其他的慢性疾病。