乳清蛋白粉主要的功效和作用就是幫助人體補充乳清蛋白，我們都知道在乳清蛋白主要存在于我們的肌肉組織當中，長時間高負荷的運動會導致我們的身體中的乳清蛋白被過量的消耗，這個時候很多人會通過服用乳清蛋白來達到補充乳清蛋白的效果。那么乳清蛋白粉到底有著哪些副作用呢?
過量服用乳清蛋白粉潛在的副作用: 誘發(fā)心臟病:蛋白質在體內的分解產(chǎn)物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下,食用過多的蛋白質還會增加患癌癥的風險。
疲勞:蛋白質通常與能量聯(lián)系在一起。但如果沒有健康飲食支持,消費乳清很容易導致疲勞。換句話說,乳清應該結合復雜碳水化合物一起攝入。 腹瀉 :嬰兒尤其容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質而導致腹瀉。 頭痛 :乳清蛋白質包含干酪素,這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發(fā)物。 浮腫 :蛋白質和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯(lián)系在一起。 蛋白質不耐癥 :與乳糖不耐一樣,很多人會發(fā)展形成蛋白質不耐癥,并導致過量分泌黏液的免疫系統(tǒng)反應。
乳清蛋白粉的最佳服用量: 1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜歡的飲料混合食用. 2、建議每天食用1-3次或根據(jù)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議服用. 3、早餐攝取蛋白質量應占全天的70%,中餐和晚餐只占30%.
4、運動后30~40分鐘內,喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
乳清蛋白粉的食用小貼士
1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜歡的飲料混合食用。
2、建議每天食用1-3次或根據(jù)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議服用。
3、早餐攝取蛋白質量應占全天的70%,中餐和晚餐只占30%。
4、運動后30~40分鐘內,喝1~2份(約22~45克)乳清蛋白。
溫馨提醒：乳清蛋白粉不要空腹食用，糖和鹽都不能加太多，不要與酸性飲料一起吃，不可過度加熱。
為什么喝蛋白粉會有腹瀉，消化不良，腹脹，肚子咕咕響的癥狀?
據(jù)統(tǒng)計，超過80%的黃種人缺少乳糖酶，對乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，這樣喝容易拉肚子。道理跟喝牛奶，酸奶等乳制品情況差不多，因為蛋白粉提取自乳制品。
注意：牛奶是一種最接近完善的營養(yǎng)食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖。
正常情況下，這些乳糖應該在人體內的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并進入血液。
但是有很多人，由于體內缺乏這種酶，飲用牛奶后就會引起對乳糖的消化不良反映，出現(xiàn)腹瀉，腸鳴、急性腹痛甚至腹瀉等癥狀，我們稱之為乳糖不耐癥。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，70%成年黑人，10-15%成年白人，95%的亞洲人。
喝的時候建議配合一些碳水化合物，比如說面包，麥片等?？梢远鄾_一點水，弄稀一些。太少的水使得蛋白粉黏稠進入腸胃不好吸收，慢慢一口一口喝，不要急著灌進肚子里。
有條件的喝的時候可以服用一些乳糖消化酶。不要一次吃太多的蛋白粉，消化不了還浪費錢，每日可分成若干次服用。另外早上不要服用，容易鬧肚子。
