發(fā)布時(shí)間: 2025-02-21 15:04:47
西蘭花是花。
西蘭花屬于十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種,它是甘藍(lán)的一個(gè)變種,我們食用的部分是它未開(kāi)放的花蕾聚集而成的花球。西蘭花的植株包括根、莖、葉、花等結(jié)構(gòu),它的莖比較短縮,葉子寬大且呈藍(lán)綠色,從植株中心抽出花莖,花莖頂端便是由眾多密集的小花蕾組成的花球,這些小花蕾原本是有機(jī)會(huì)發(fā)育成完整花朵的,但在合適的生長(zhǎng)階段被采摘,成為了餐桌上的蔬菜。
與果實(shí)不同,果實(shí)通常是由花的子房發(fā)育而來(lái),里面包含種子,有著保護(hù)種子和幫助種子傳播的功能。西蘭花并沒(méi)有像果實(shí)那樣經(jīng)歷由子房發(fā)育的過(guò)程,它的花球主要用于繁殖后代,當(dāng)花期到來(lái),如果沒(méi)有被采收,這些小花蕾會(huì)逐漸開(kāi)放,進(jìn)行授粉,之后可能結(jié)出細(xì)長(zhǎng)的角果,角果里才含有種子,這一系列過(guò)程清晰地表明西蘭花食用的部分為花,而非果實(shí)。
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