西蘭花是花還是果實(shí)

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-21 15:04:47

西蘭花是花。

西蘭花屬于十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，它是甘藍(lán)的一個(gè)變種，我們食用的部分是它未開放的花蕾聚集而成的花球。西蘭花的植株包括根、莖、葉、花等結(jié)構(gòu)，它的莖比較短縮，葉子寬大且呈藍(lán)綠色，從植株中心抽出花莖，花莖頂端便是由眾多密集的小花蕾組成的花球，這些小花蕾原本是有機(jī)會(huì)發(fā)育成完整花朵的，但在合適的生長(zhǎng)階段被采摘，成為了餐桌上的蔬菜。

與果實(shí)不同，果實(shí)通常是由花的子房發(fā)育而來(lái)，里面包含種子，有著保護(hù)種子和幫助種子傳播的功能。西蘭花并沒(méi)有像果實(shí)那樣經(jīng)歷由子房發(fā)育的過(guò)程，它的花球主要用于繁殖后代，當(dāng)花期到來(lái)，如果沒(méi)有被采收，這些小花蕾會(huì)逐漸開放，進(jìn)行授粉，之后可能結(jié)出細(xì)長(zhǎng)的角果，角果里才含有種子，這一系列過(guò)程清晰地表明西蘭花食用的部分為花，而非果實(shí)。

發(fā)布于：2025-02-21 15:04:47