芹菜要焯水嗎

發(fā)布時間： 2023-07-26 09:52:12

建議最好焯水處理，雖然芹菜不焯水也能吃，但是口感不如焯水后的好，焯水后能讓芹菜更好的去除掉殘留的農藥、異味或者澀口感。特別是用芹菜制作涼菜時建議先焯水，如果是烹炒可以不用焯水，在烹炒的過程中也會因為高溫很好的去除掉芹菜的澀口感及一些殘留物的分解。

發(fā)布于：2023-07-26 09:53:05