四季豆沒炒熟會中毒嗎

發(fā)布時間： 2024-04-17 10:27:44

可能會。

四季豆如果沒有炒熟，確實有可能引起中毒。未炒熟的四季豆中含有皂素和植物血凝素等有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體的消化道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，在食用四季豆時，一定要確保將其炒熟，以消除其中的有毒物質(zhì)。

發(fā)布于：2024-04-17 10:31:31