發(fā)布時間: 2024-04-19 10:48:47
30s-1分鐘。
焯水時間應根據(jù)香椿的新鮮程度和烹飪需求來確定。新鮮的香椿芽較為嫩滑,焯水時間不宜過長,以免破壞其口感和營養(yǎng)成分。通常,將香椿放入沸水中焯燙約30秒至1分鐘即可撈出。如果是老一些的香椿或者需要更深入地去除硝酸鹽和亞硝酸鹽,可以適當延長焯水時間,但一般不宜超過2分鐘。焯水時間過長會導致香椿的營養(yǎng)成分流失過多,影響食用價值。
發(fā)布于:2024-04-19 10:52:21
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