發(fā)布時間： 2025-03-05 09:08:34
茯苓既能吃也可以泡水飲用。
茯苓作為藥食同源的常見中藥材，具有利水滲濕、健脾安神等功效。傳統(tǒng)用法中，茯苓既可煎煮后飲用湯劑，也可研磨成粉或切塊后直接食用。現(xiàn)代制備工藝中，茯苓常與其他藥材配伍熬膏，例如茯苓薏仁膏的制備方法明確包含茯苓作為處方藥材，經(jīng)過煎煮、濃縮、熬制等工序制成膏體食用。這證明茯苓的有效成分可以通過多種形式被人體吸收。
直接食用茯苓時需注意加工方式。鮮茯苓質(zhì)地堅(jiān)硬，通常需要切片、干燥或研磨處理，例如茯苓片、茯苓塊等形態(tài)更適合食用。泡水飲用時，茯苓的有效成分如多糖類物質(zhì)會部分溶解，但仍有部分營養(yǎng)成分殘留在藥材中。建議將泡水后的茯苓咀嚼吞咽以充分利用資源，但需注意用量以避免腸胃負(fù)擔(dān)。特殊人群如陰虛火旺者應(yīng)遵醫(yī)囑控制攝入量。
發(fā)布于：2025-03-05 09:08:34
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