荷蘭豆炒1分鐘是否熟了,取決于具體情況。如果荷蘭豆已經(jīng)經(jīng)過焯水處理,炒1分鐘可以變熟,因為焯水可以基本斷生,縮短正式烹調(diào)的時間。然而,如果荷蘭豆沒有經(jīng)過焯水處理,炒1分鐘可能無法完全煮熟,因為荷蘭豆含有一些不利于人體健康的物質(zhì),未經(jīng)過充分加熱破壞可能會引起不適。因此,在烹飪荷蘭豆時,需要根據(jù)具體情況判斷是否已經(jīng)炒熟,確保食品安全和健康。